요즘 녹인 치즈나 초콜릿에 이것 저것 찍어먹는 '퐁듀'가 인기인 것 같습니다.
베스킨라빈스에 한창 판매중인 '아이스크림 퐁듀'를 먹어봤습니다. 아이스크림과 과일 등을 소스에 찍어먹는 새 메뉴입니다. 찬 아이스크림을 따뜻한 초콜릿에 찍어먹는 것은 초콜릿과 아이스크림 둘다 좋아하는 저로서는 맛도 달콤했지만 찍어먹는 재미도 만만치 않았습니다.^^
'퐁듀'란?
긴 꼬챙이 끝에 음식을 끼워 녹인 치즈나 소스에 찍어 먹는 스위스 전통요리이다. 스위스 알프스 지역에서 시작된 음식으로, 퐁듀라는 이름은 프랑스어로 '녹이다'라는 뜻의 '퐁뒤르(fondre)'에서 유래되었다. 종류에는 치즈 퐁듀, 오일 퐁듀, 스톡 퐁듀, 소스 퐁듀, 스위트 퐁듀 등이 있다. (출처: 네이버 백과사전)
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으... 세벽시간에 이런 글.. 너무 괴로워요~ㅜㅜ
2006/01/16 02:30먹구싶네요.
아이스크림과 초콜릿 모두 밤에 치명적인데... hoya님이나 전 유혹을 뿌리쳐야 합니다! ^^
2006/01/16 02:38지희님 스킨이 샤샤삭 바뀌었군요~
2006/01/16 02:33근데 아이스크림 퐁듀 금새 휘리릭~ 녹아버리지 않아요?
먹고싶어서 괜히 딴지 걸고 싶어서 그래요...씨이..ㅠ.ㅠbb
아이스크림이 처음에 단단하게 녹아서 잘 안 녹더라구요. wani님이야말로 서양음식이든 우리음식 맛있게 많이 드셔서 제가 부러워하죵~^^
2006/01/16 02:39퐁듀를 처음 맛본것은 90년 영국단기연수때. 런던중심가 스위스문화센터에서. 눈이 많이 내려 고립된 스위스 알프스 고산지대에서 굳은 빵을 먹기위한 궁리끝에 탄생한 음식이죠. 퐁듀포트 포크 등 조리세트도 사들고 왔는데 아직 한번도 만들어보지 했다는... ^^
2006/01/16 14:38저번에 말씀해주신 기억이 이제야 나네요. 그래서 퐁듀가 스위스에서 생겼군요~
2006/01/16 19:25야~맛있겠다. 사먹어야지^^
2006/01/17 21:45