김지희의 CoolHot

2005년 미국에서 베스트셀러였던 <프랑스 여자는 살찌지 않는다 French women don't get fat>와 비슷한 또 한 권의 책이 최근 미국에서 출간됐다. 제목은 <일본 여자는 늙거나 살찌지 않는다 Japanese women don't get old or fat>이다.

'프랑스 여자'가 '일본 여자'로 바뀌었고 '살찌지 않는 것'에 '늙지 않는 것'까지 추가됐다. 아무튼, 뒤늦게 출간된 '일본 여자'가 베스트셀러인 '프랑스 여자'를 모방한 것은 분명해 보인다. 하나가 뜨자 비슷한 아류가 등장하는 것처럼.
<프랑스 여자는 살찌지 않는다>는 우리나라에도 출간돼 다이어트에 관심 많은 젊은 여성들에게 프랑스식 새로운 다이어트법을 전해주기도 했다.




두 책은 모두 미국에서 출간된 미국인을 위한 책이다. 이 책은 세계 최대 비만국으로 헬스클럽과 다이어트, 몸무게에 관심 많은 미국에 어필하는 면이 많은 것 같다.

프랑스 여자, 일본 여자인 두 책의 지은이는 '미국'과 '비만'에 있어 비슷한 경험을 가지고 있다. 어린 시절 각각 native land인 프랑스와 일본에 살았던 이 두 여성은 원래 날씬했다. 하지만 20대에 미국으로 유학와 미국식 식습관에 젖어들면서 두세달만에 급격히 살이 찐다. 그리고 다시 고향으로 돌아가 원래 식습관을 되찾자 살이 쏙 빠졌다는 것이다.
현재 미국에 직업이 있고 미국인 남자과 결혼해 미국에서 살고 있는 이 두 여성은 책에서 프랑스식 삶, 또는 일본식 요리를 권한다.

우선, 프랑스 여자가 살찌지 않는 비결은 뭘까?

<프랑스 여자는 살찌지 않는다>는 'The secret for eating for pleasure'라는 부제처럼 '즐거움'을 위해 먹는 것이 날씬해지는 비결이라고 말한다. 음식을 먹을 때 배를 채우는 데 목적을 두지 말고 음식의 맛에서 즐거움을 착으라는 것이다.

초콜릿을 예로 든 다음의 문장을 보면 이해가 된다. 초콜릿이든 다른 음식이든 음식을 섹시하게 생각해고 섹시하게 먹으라는 얘기다.

"감미로운 초콜릿의 맛, 그 달콤한 초콜릿이 입에서 녹아내릴 때의 감각적인 느낌, 그리고 목을 넘어갈 때의 그 촉촉하고 부드러운 감촉! 초콜릿은 내게 최고로 관능적인 음식이다. 조용히 음미하는 초콜릿의 맛과 뛰면서 씹어먹는 스니커즈 바의 맛을 어떻게 비교할 수가 있을까?"

저자인 마레이유 줄리아노에 따르면, 프랑스 여자는 하루에 세번 꼬박꼬박 식사를 할 뿐만 아니라, 탄수화물 빵(몸에 안 좋다고 지탄받는 그 하얀 탄수화물!!)과 초콜릿 그리고 와인을 즐긴다. 그리고 프랑스에는 헬스클럽이 별로 없으며 헬스클럽을 다니는 여성도 거의 없단다. 그럼에도 프랑스 여자는 살찌지 않는다. 즉, '프렌치 패러독스'다.


다음은 책의 총 요약이자 결론이다.

프랑스 여자는 많은 종류의 음식을 조금씩 먹는다.
프랑스 여자는 야채와 과일을 많이 먹는다.
프랑스 여자는 초콜릿을 사랑한다. 특히 약간 쌉싸래하고 고소한 견과류 향이 나는 다크 초콜릿을.
프랑스 여자는 오감을 이용해서 먹는다.
프랑스 여자는 일주일 단위로 음식, 술, 운동의 양을 균형 있게 계획하고 지켜나간다.
프랑스 여자는 식사시간을 예식처럼 여기고, 서서, 달리면서 혹은 텔레비전 앞에서 식사하지 않는다.
프랑스 여자는 집에서 하는 식사도 외식처럼 섹시한 분위기를 연출한다.
프랑스 여자는 가능한 한 매일 걷는다.
프랑스 여자는 즐거움을 위해 먹는다.
프랑스 여자는 다이어트를 하지 않는다.
프랑스 여자는 살찌지 않는다.


그럼, 일본 여자가 살찌지 않고 늙지 않는 비결은?

책은 안 읽어봐서 모르겠지만, 이 책은 일본 사람이 세계에서 가장 맛있는 음식을 먹으면서 문명화된 나라중 비만도는 가장 낮고 장수한다고 선전한다.
주요 선진국 중 일본 여자의 비만율은 3%로 가장 낮다. 그런데 프랑스 여자의 비만율은 11%라며 "살찌지 않는 프랑스 여자"에 살짝 펀치를 날린다. 이어 영국 여자의 비만율은 23%, 미국 여자는 34%라고 한다. 이렇게 주요 선진국 중 비만율도 낮을 뿐만 아니라 게다가 일본 여자는 평균수명이 85세로 세계에서 가장 길다!
지은이 나오미 모리야마는 이런 통계상 자료를 내보이며 일본 여자들은 날씬하고 오래 산다고 주장하며, 그 비법으로 일본식 가정 요리법을 소개한다.

어쨌든, 이 두 책은 모두 미국인을 겨냥한 책들이다. 프랑스 여자가 날씬하든, 일본 여자가 날씬하든, 결론은 '미국 빼고는 다 날씬하다'가 아닐까?
한국 여자들도 그들 못지 않게 'don't get fat' 하더라도, 프랑스 여자와 일본 여자만이 미국에 어필할 수 있을 듯하다. 발음만으로도 왠지 로맨틱한 예술의 나라 "프랑스"와 서양인들의 오리엔탈리즘 판타지국인 "재팬"은 어찌됐든 신비스런 이미지가 있을 테니까.

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가끔 즐겨보는 <오프라 윈프리쇼>는 역시 오프라의 유명세만큼 재미있습니다. 심각한 주제에서부터 가벼운 이야기까지 소재도 무궁무진 다양하더군요. 방청객을 비롯해 주 시청자들이 여성이어서 그런지 다이어트 관련 에피소드도 여럿 봤습니다.

어제 <오프라쇼>에서 본 다이어트 비법 몇 가지를 소개합니다. 여배우 커스티 앨리를 비롯해 과거 뚱뚱했던 사람들이 자기만의 다이어트 비법으로 날씬해진 모습을 보니, 춘삼월을 맞아 저도 다시 다이어트 의지가 불끈 솟더군요~^^ 음식의 유혹에 쉽게 빠지는 저는 4번 방법을 앞으로 적극 써먹을 생각입니다.

1. 춤
예전 미모의 여배우였다가 100kg에 육박하는 몸매로 조롱받았던 커스티 앨리는 작년부터 오프라쇼를 통해 살 빠진 모습을 조금씩 보여주고 있습니다. 지금도 계속 다이어트 중이고요. 커스티 앨리가 지금은 춤에 빠졌다고 합니다. 춤은 운동처럼 지루하지도 않고 즐겁게 몸을 움직일 수 있다는 장점이 있습니다. 섹시한 느낌이 나기 위해 하이힐을 신고 춤을 춘다는 점이 특이했습니다.

2. 섹스
<섹스 다이어트>라는 책까지 쓴 30세의 여성이 나와서 자신은 결혼 뒤 남편과의 섹스로 10kg을 뺐다고 말합니다. 일주일에 7~8번의 섹스는 칼로리가 많이 소모돼서 사랑도 깊어지고 다이어트에도 도움이 되는 일석이조의 방법이랍니다.

3. 목표를 크게 갖자
두 아이의 엄마인 한 여성은 출산 등을 거치면서 몸이 너무 많이 불자, 할 수 없을 것 같은 목표를 정합니다. 비키니 대회 출전!! 일단, 지원을 한 뒤 대회를 위해 그녀는 열심히 운동을 했습니다. 결국 몰라보게 멋진 몸매에 멋진 근육으로 군살 하나 없이 비키니 대회에 출전했습니다.

4. 15분 비법
20대를 비만 상태로 보냈던 한 여성. 남자친구도 없던 그녀는 전화로만 통화하던 남자와 실제로 만났습니다. 그런데 그 남자가 그녀와 만난지 5분도 안돼서 회의가 있다며 나갔다고 합니다. 너무나도 뻔한 거짓말에 당혹감과 충격에 빠진 그녀는 중대 결정을 내립니다. 폭식하는 것을 막기 위해 배가 고플 때는 물을 한 컵 마신 뒤 15분을 기다리면, 배고픔이 없어진다는 것입니다.

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비만인에 대한 미국인들의 태도가 전보다 긍정적으로 바뀌고 있다는 연구 결과가 나왔다.

미국의 시장조사기관 NPD그룹에 따르면 비만인 사람들이 덜 매력적이라고 보는 미국인들이 20년간 55%에서 24%로 떨어졌다. 보고서는 미국 성인의 3분의 2가 과체중인 상황에서 미국인들이 뚱뚱한 몸매에 더 관대해졌다고 분석했다.

또 몸무게와 다이어트에 대한 태도도 좀더 느슨해졌다. 날씬해져야 한다는 강박관념은 2000년대 들어 1980년대 후반과 1990년대 초반보다 줄어들었다. ‘군것질을 하지 않겠다’라는 생각도 1985년 45%에서 2005년 26%로 떨어졌다. 또 ‘최근 2주간 저지방이나 무지방 제품을 먹었다’라는 대답은 1999년 86%에서 2005년 75%로 떨어졌다.

코넬 대학교 인간생태학의 존 콜리 교수는 “적정한 몸무게와 미에 대한 기준이 시대에 따라 변해왔다”며 “17세기 화가 루벤스의 그림에서 보듯 뚱뚱하고 풍만한 여인이 아름답게 이상화되던 시대도 있었다”고 말했다. 그는 “뚱뚱한 여성이 미의 기준인 시대로 돌아간다고 생각하지 않는다”면서 “하지만 비만 인구가 늘어가고 있는 가운데 사람들의 비만인에 대한 태도 변화는 흥미롭다”고 말했다.
이와 함께 비만에 대한 부정적 인식의 감소는, 사람들의 미에 대한 태도 변화라기보다는 '정치적으로 올바른' 태도를 갖게 된 것이라는 설명도 있다. 즉, 뚱뚱한 사람들에 대한 편견과 차별이 줄어든 결과라는 것이다.

김지희 기자

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